Les bonbons en chocolat
Aligato
Praliné maison amandes et sésame légèrement torréfiés.
Arabica
Ganache intensément expresso.
Câlin
Ganache au Gianduja et crème de la région de gruyère.
Cassis
Délicieuse ganache cassis, relevée de poivre de cassis de Bourgogne.
Coco
Praliné maison noix de coco caramélisée.
Coquin
Ganache au lait et noix de muscade et fine couche de banane.
Coquine
Ganache au lait et gingembre, fine couche d’orange sanguine.
Espelette
Ganache noire et infusion Espelette.
Fleur de Sel Lait ou Noir
Crémeuse ganache noire au caramel et fleur de sel.
Hindy
Gingembre confit et citron tonique en ganache au lait.
Hugo
Fascinant et démonstratif caramel de banane. Pointe de muscade et anis.
Jardin
Ganache aux saveurs subtiles d’abricot et d’une infusion thé jasmin.
Julien
Mélange doux et exaltant de la mangue et de baies roses de Jamaïque.
Napoli
Fin praliné amandes fait maison surmonté d’un savoureux mélange pâte d’amandes, marron et rhum.
Pain d'épices
Ganache au pain d’épices.
Palet d'Or
Ganache au chocolat pur Venezuela.
Plaisir
Onctueuse ganache chocolat et vanille terre de cacao.
Sarrasin
Praliné amandes, éclats de sarrasin caramélisés et fleur de sel.
Sechouan
Fine ganache Côte d’Ivoire infusée au poivre de Séchouan.
Sicile
Pâte d’amande aux pistaches de Sicile.
Simon
Fondante ganache à la couverture Caraïbe.
Soledad
Amande, orange et pistache finement broyées.
Sucré Salé
Praliné maison à la cassonade et cacahuètes salées.
Tendresse
Praliné maison cassonade aux éclats de nougatine.
Terre de Cacao
Ganache au chocolat noir d’excellence Terre de Cacao « bio ».
Thé
Délicate ganache au thé Earl-Grey Rooibos.
Tom
Renversant et délicat praliné maison aux zeste de citron vert.
Tonka Noir ou Lait
Fève de tonka en ganache aux saveurs légèrement fumées.
Tournesol
Croquant praliné aux graines de tournesol, éclat de caramel et pointe de sel en ganache, cuvée République Dominicaine.
Voltaire
Onctueuse ganache au lait, zeste d’orange, soupçon de noisette.
Yuzu
Percutante ganache noire au yuzu japonais.
